Мамочки Ханты-Мансийска


ФорумПорталЧаВоРегистрацияВход

Поделиться | 
 

 Ленивый хачапури

Перейти вниз 
На страницу : Предыдущий  1, 2, 3
АвторСообщение
Milena
Общительная мама
Общительная мама
avatar

Настоящее имя : Милена
Сообщения : 29774
Подарки :

20101221
СообщениеЛенивый хачапури

Добавлю к своим рецептам этот пирог, который готовится очень-очень легко. Пирог солоноватый, мягкий, нежный, влажный. Можно подавать как к кофе, так и к пиву. Нам больше нравится в тёплом виде.


Необходимые продукты:
1 лист армянского лаваша (ливанский тоже подойдёт, но в Ханты-Мансийске я его не видела в продаже)

300 грамм сыра (лучше сулугуни)

3 яйца
1,5 стакана кефира

Приготовление:
Яйца с кефиром взбиваем миксером.

Сыр натираем на терке.
Форму смазываем растительным маслом


Лаваш разрываем на четыре части.
Одну часть кладём в форму, сверху посыпаем ¼ сыра.

Затем кладём следующую четвертинку лаваша, посыпаем ¼ сыра и заливаем ½ смеси яиц с кефиром

И вновь четвертинка лаваша, ¼ сыра, четвертинка лаваша, ¼ сыра и заливаем ½ смеси яиц с кефиром

Поставить в духовку при температуре ~220°C до зарумянивания поверхности (~20 минут).

Приятного аппетита!

Вернуться к началу Перейти вниз
Опубликовать эту запись на: diggdeliciousredditstumbleuponslashdotyahoogooglelive

Ленивый хачапури :: Комментарии

avatar
Re: Ленивый хачапури
Сообщение в Пн 06 Янв 2014, 11:29 автор Milena
Алёна, на здоровье! Спасибо за отзыв!
avatar
Re: Ленивый хачапури
Сообщение в Пн 06 Янв 2014, 11:38 автор Helen
Алена а где лаваш брали? Нам кроме тортильи ничего не попадается уже давно.. по многим магазинам катаемся.
avatar
Re: Ленивый хачапури
Сообщение в Пн 06 Янв 2014, 12:07 автор оленчик
Helen, лаваш очень часто в Монетке бывает, но я брала в Геране, сыр Сулугуни в Звездном, вообщем все рядом с домом  Smile 
avatar
Re: Ленивый хачапури
Сообщение в Сб 31 Май 2014, 20:48 автор gusenysh
Milena, что-то меня побудило на твои рецепты!)) Я редко теперь на сайт захожу, но ВСПОМНИЛА ведь про этот пирог, хотя его ни разу так и не делала раньше! Вобщем, 3 раза за неделю этот пирог у меня прошел на ура! Всем понравилось!Ах, да, шоколадный песочный пирог с творогом тоже понравился!))
avatar
Re: Ленивый хачапури
Сообщение в Вс 01 Июн 2014, 11:48 автор Milena
Елена, приятно что вам понравилось! Smile 
avatar
Re: Ленивый хачапури
Сообщение в Чт 26 Фев 2015, 13:58 автор Лелу
Milena, Большое спасибо за рецептик цветы цветы  цветы  !!! уплетали всей семьей даже малая пробовала не могли остановиться очень прост в исполнении и обалденно вкусный. Лень было делать в духовке сделала в волшебной кастрюлке (мульте) многослойный с добавлением колбасного сыра и ничем его не испортив. Поужинали на ура!!!!
Вот что у меня получилось


avatar
Re: Ленивый хачапури
Сообщение в Чт 26 Фев 2015, 14:46 автор Milena
Лелу, красивый результат и из мультиварки!
avatar
Re: Ленивый хачапури
Сообщение в Пн 06 Авг 2018, 05:54 автор okolo
Вам на заметку - хачапури с сыром способ приготовления.
Хачапури с сыром

Домашние нежные хачапури с сыром.
Продукты
(на 3 порции)
Тесто:
Мука - 2 стакана
Молоко - грамм 200
Соль - 3 щепотки
Сахар - 2 ч. л.
Дрожжи - 2 ч. л.
Сода (гашеная уксусом) - 0,5 ч. л.
Начинка:
Сулугуни - 100 г
Адыгейский сыр - 100 г
Масло сливочное - грамм 70-80


1. Замешиваем тесто, оставляем его подойти на час-полтора.

2. Потом разрезаем на порции, катаем их в шарик, затем раскатываем его до размеров чуть больше обычной тарелки.

3. Кладём начинку, защипываем тесто как на хинкали, раскатываем в лепешку толщиной не больше сантиметра.

Начинка для хачапури с сыром: сыр натираем на крупной тёрке, туда же натираем масло; руками лепим порции в виде шара.

4. Жарим хачапури с сыром на сухой сковороде минуты по 3-4 с каждой стороны. Выкладываем на тарелку и обязательно смазываем хачапури с сыром сливочным маслом.

Приятного аппетита!!
Re: Ленивый хачапури
Сообщение  автор Спонсируемый контент
 

Ленивый хачапури

Вернуться к началу 

Страница 3 из 3На страницу : Предыдущий  1, 2, 3

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Мамочки Ханты-Мансийска :: ЖИТЬЕ-БЫТИЕ :: Кулинарные секреты :: Кулинарный блог :: Рецепты в исполнении Milenы-
Перейти: