Мамочки Ханты-Мансийска


ФорумПорталРегистрацияВход

 Темы 
20120220

Я сладкоежка Embarassed зачастую, возиться с тортами времени нет, поэтому приноровилась делать быстрые и простые сладости.

Самое простое - печенье, политое йогуртом или творожком. и то и другое у меня всегда есть, поэтому сделать это просто и быстро -
Колобок 3a07a604915ctКолобок 5164b17dfc5at

Люблю делать торты со сметанным или творожным кремом, плюс фрукты-цукаты, изюм...
 
автор Тапка - Комментарии: 10 - Просмотров: 4229
20120220

Как я уже писала, я сладкоежка Embarassed , моя старшая дочь любит кексы, а мне полезно есть печеные яблоки :)

Часто делаю такой полосатый кекс -
Колобок F7693f8a1e6bt Колобок 014e0b0c4544t
Песочное тесто (яйцо, масло сливочное, немного молока, сахар, ванилин, мука, какао).

С яблоками - шарлотку делаю не совсем правильную - ну не получается у меня бисквит :( поэтому,...
 
автор Тапка - Комментарии: 7 - Просмотров: 1976
20120220

Всем привет! начну сначала с фотографий давних моих кулинарных "шедевров", там я еще не делала мастер-классы и не описывала рецепты, но пусть будут -

Начну с того, что мне помогает делать моя любимая хлебопечка :) Это хлеб -
Колобок 1d17f6274d63t к сожалению, пока руки не дошли поэкспериментировать с рецептами в ней, поэтому больше всего мне она нужна для замешивания теста. Вот тесто на мои любимые пирожки с сыром (типа хачапури) -
 
автор Тапка - Комментарии: 11 - Просмотров: 889
20121021

Чтоб новую тему не заводить, покажу овсяные пряники с шоколадными каплями из закупки "Пеки самъ":
Колобок 3249381m

Теперь про хлеб: багетами я побаловалась раза 3 :) перешла снова на хлебопечку, но как-то мне, не знаю, хояется чего-то другого. И вот, по случаю, приобретена форма для хлеба в Монетке за 50 рублей :) Я нашла то, что искала - форма хлеба устраивает, время выпечки тоже. Ну и ни разу не было проколов, что тоже радует.

Пекла отрубной хлеб, с овсяной мукой, с цельнозерновой -
 
автор Тапка - Комментарии: 12 - Просмотров: 736
20120914

Вчера в голову затесалась мысль испечь не обычный хлеб в хлебопечке, а что-нибудь этакое..так как с формами у нас сложно, багетниц просто не найти или стоит такая форма больше 4 тыщ, то на просторах интернета пришлось поискать умельцев-пекарей, которые обходятся подручными средствами. Благо, материал - фольга у меня был и вот, что из этого получилось:

Делаем форму -
Колобок 3429637m

Заводим тесто на опаре, ждем, когда поднимется -
Колобок 3410181m
тесто - опара - о,5...
 
автор Тапка - Комментарии: 26 - Просмотров: 1724
20120427

подсела я на отруби, овсянку и т.д., когда готовлю, как раз идет Среда обитания по 1 каналу, насмотришься и скоро в магазин ходить перестанешь Very Happy

Сегодня у меня такие пряники - Колобок 746dc29af756t

Вкусные, хоть и из ничего. Итак - 1 яйцо, 3-4 ст. ложки меда, 3-4ст. ложки растительного масла, с полстакана отрубей ( у меня были пшеничные), ванилин, разрыхлитель, горсть изюма и грецких орехов, мука овсяная ( я геркулес в кофемолке...
 
автор Тапка - Комментарии: 3 - Просмотров: 684
20120220

Люблю драники. делаю их на крупной терке, сильно отжимаю картошку, добавляю 1 яйцо, пару ложек муки, морковку тоже тру, соль, немного чеснока и зелени. Когда формирую котлетки, еще раз отжимаю Колобок 0f88cf6253c9t
Подружка научила делать вот такие рулеты в лаваше - начигнка разная - колбаса, корейская морковь, огурец, сыр с чесноком, грибы и т.д.
Колобок 0452e68eb44ftКолобок Df1c95064f99t
 
автор Тапка - Комментарии: 19 - Просмотров: 1081
20120220

несладкие блюда :) это я тоже ем Embarassed
Сначала выпечка мясная - типа бурекасы - слоеное тесто, в него фарш, закрутить рулетом и разрезать на булочки, плотно уложить на листик и выпекать.
Колобок 261e3b450c9et

Нашла в Инете рецепт фаршированной цветной капусты - очень понравилось! В Интернете много рецептов :) но! если кочан большой, кочерыжка плохо пропекается :( нашла еще один рецепт - там просто соцветия перемешиваются с фаршем и формируется...
 
автор Тапка - Комментарии: 14 - Просмотров: 1246
 Вернуться к началу 
Сейчас этот форум просматривают: Нет
Модератор:Milena
Права доступа к этому форуму:Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
-
Перейти: