Мамочки Ханты-Мансийска
Мамочки Ханты-Мансийска


ФорумПорталРегистрацияВход

Поделиться
 

 Помогите приготовить ГУСЯ!!!

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
yanochka
Мама со стажем
Мама со  стажем
yanochka

Настоящее имя : Яна
Сообщения : 409
Подарки : Помогите приготовить ГУСЯ!!! EmptyПомогите приготовить ГУСЯ!!! 38abdc31d512b7799d232f90c236d6c4

Помогите приготовить ГУСЯ!!! Empty
СообщениеТема: Помогите приготовить ГУСЯ!!!    Помогите приготовить ГУСЯ!!! Icon_minitime1Вт 17 Дек 2013, 09:47

Девочки, подскажите!!! как приготовить по проверенному рецепту: вкусного, нежного, сочного, красивого Гуся!!!???


Последний раз редактировалось: yanochka (Вт 17 Дек 2013, 09:52), всего редактировалось 1 раз(а)
Вернуться к началу Перейти вниз
Настя Мариськина
Супер-мама
Супер-мама
Настя Мариськина

Настоящее имя : Настя
Сообщения : 1069
Подарки : Помогите приготовить ГУСЯ!!! Empty

Помогите приготовить ГУСЯ!!! Empty
СообщениеТема: Re: Помогите приготовить ГУСЯ!!!    Помогите приготовить ГУСЯ!!! Icon_minitime1Вт 17 Дек 2013, 09:50

постою послушаю.
Вернуться к началу Перейти вниз
Галченок
Мама вне категорий
Мама вне категорий
Галченок

Настоящее имя : Галченок
Сообщения : 7550
Подарки : Помогите приготовить ГУСЯ!!! Empty

Помогите приготовить ГУСЯ!!! Empty
СообщениеТема: Re: Помогите приготовить ГУСЯ!!!    Помогите приготовить ГУСЯ!!! Icon_minitime1Вт 17 Дек 2013, 10:02

Я уже правда где то писала рецепт но повторюсь.
Беру острый скальпель или лезвие и начинаю аккуратно подрезать мясо с костей, в результате снимаю не повреждая целостности гуся чулком мясо с кожей.Можно посмотреть в интернете как это делается. На свой вкус натираю мясо солью и специями.Нарезаю крупно лук и морковь, по желанию можно яблоки кислые.Набиваю внутрь гуся гречку с луком и морковью.Зашиваю отверстие.Укладываю на противень и облаживаю яблоками зелеными и кислыми.Шкуру можно смазать майонез+горчица. Ставлю в духовку на 3 часа постоянно поливая вытопившимся жиром, это обязательно.
Достаю, даю отдохнуть, запеченные яблоки выбрасываю правда из части яблок можно сделать соус-пюре вкусный, просто размяв вилочкой.
Украшаю гуся зеленью и свежими овощами, убераю нитку.
Ни кто из гостей и не догадается что у вас гусь без костей, объедение, съедают без остатка.
Вернуться к началу Перейти вниз
Lonely
Мама вне категорий
Мама вне категорий
Lonely

Настоящее имя : Оля
Сообщения : 4314
Подарки : Помогите приготовить ГУСЯ!!! EmptyПомогите приготовить ГУСЯ!!! 06d4c345741aa6b2c21a29af223836bb

Помогите приготовить ГУСЯ!!! Empty
СообщениеТема: Re: Помогите приготовить ГУСЯ!!!    Помогите приготовить ГУСЯ!!! Icon_minitime1Вт 17 Дек 2013, 10:03

Я два года подряд делала по этому рецепту, получался очень вкусный нежный гусь. Но очень важно чтобы само мясо было молодым, в магазинах обычно продают плохих гусей, там мясо старое и получается сухим.
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=942-recept-Rozhdestvenskii-gus-s-iablokami-i-chernoslivom
Вернуться к началу Перейти вниз
severnaya
Активная мама
Активная мама
severnaya

Сообщения : 220
Подарки : Помогите приготовить ГУСЯ!!! Empty

Помогите приготовить ГУСЯ!!! Empty
СообщениеТема: Re: Помогите приготовить ГУСЯ!!!    Помогите приготовить ГУСЯ!!! Icon_minitime1Вт 17 Дек 2013, 10:06

Моя мама просто обмазывает гуся чесноком,солью и специями. Можно яблоки добавить. Главное поливать его жиром,который с него стекает. Если гусь молодой будет мягким. А ломать его можно и после приготовления,ведь целый красивее для сервировки стола.
Вернуться к началу Перейти вниз
Мари
Заслуженная мама
Заслуженная мама
Мари

Настоящее имя : Мария
Сообщения : 2920
Подарки : Помогите приготовить ГУСЯ!!! Empty

Помогите приготовить ГУСЯ!!! Empty
СообщениеТема: Re: Помогите приготовить ГУСЯ!!!    Помогите приготовить ГУСЯ!!! Icon_minitime1Вт 17 Дек 2013, 15:01

Муж как-то раз с охоты принес гуся. Я его вымочила в воде. И приготовила вот по этому рецепту:

Ингредиенты:
Гусь,
примерно пол стакана риса,
1 средняя морковь,
1 луковица,
горсть сухофруктов (изюм, чернослив - что любите),
соль и специи по вкусу.

Способ приготовления:
Гуся натереть солью и специями снаружи и внутри, дать постоять около часа.
Рис промыть и замочить в горячей воде на пол часа. Потом воду слить, добавить тертую морковь, прорезанный кубиками лук, помытые сухофрукты.
Начинить этой смесью гуся и отправить в духовку на 2-2,5 часа.
Приятного аппетита!

Получилось очень вкусно!!!! Так это дикий гусь, а если домашний, то вообще обьеденье....
Вернуться к началу Перейти вниз
yanochka
Мама со стажем
Мама со  стажем
yanochka

Настоящее имя : Яна
Сообщения : 409
Подарки : Помогите приготовить ГУСЯ!!! EmptyПомогите приготовить ГУСЯ!!! 38abdc31d512b7799d232f90c236d6c4

Помогите приготовить ГУСЯ!!! Empty
СообщениеТема: Re: Помогите приготовить ГУСЯ!!!    Помогите приготовить ГУСЯ!!! Icon_minitime1Чт 19 Дек 2013, 09:44

Спасибо, девочки! Как только так сразу отпишусь, что вышло у меня с гусем))))
Вернуться к началу Перейти вниз
yanochka
Мама со стажем
Мама со  стажем
yanochka

Настоящее имя : Яна
Сообщения : 409
Подарки : Помогите приготовить ГУСЯ!!! EmptyПомогите приготовить ГУСЯ!!! 38abdc31d512b7799d232f90c236d6c4

Помогите приготовить ГУСЯ!!! Empty
СообщениеТема: Re: Помогите приготовить ГУСЯ!!!    Помогите приготовить ГУСЯ!!! Icon_minitime1Пт 10 Янв 2014, 14:07

Рождественский гусь получился отменным! Только немножко подгорать начал, но успела накрыла его фольгой . А так все отлично!!! Делала по рецепту Lonely.
Вернуться к началу Перейти вниз
Спонсируемый контент




Помогите приготовить ГУСЯ!!! Empty
СообщениеТема: Re: Помогите приготовить ГУСЯ!!!    Помогите приготовить ГУСЯ!!! Icon_minitime1

Вернуться к началу Перейти вниз
 

Помогите приготовить ГУСЯ!!!

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Мамочки Ханты-Мансийска :: ЖИТЬЕ-БЫТИЕ :: Кулинарные секреты-