Мамочки Ханты-Мансийска
Мамочки Ханты-Мансийска


ФорумПорталРегистрацияВход

Поделиться
 

 Клуб любителей тортов-4

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
На страницу : 1, 2, 3 ... 20 ... 40  Следующий
АвторСообщение
yllen
Мама вне категорий
Мама вне категорий
yllen

Настоящее имя : Юля
Сообщения : 7691
Подарки : Клуб любителей тортов-4 Empty

Клуб любителей тортов-4 Empty
СообщениеТема: Клуб любителей тортов-4    Клуб любителей тортов-4 Icon_minitime1Пн 13 Апр 2015, 15:56

Продолжаем наше сладкое дело! ;)

Девчонки, давайте обмениваться своими домашними рецептами тортиков!

Рецепт мастики тут
Рецепт Мастика молочная
Рецепт Мастика на желатине
Рецепт безопасного безе - итальянской меренги ТУТ
Рецепт "черепахи" от linusik тут
Рецепт "трухлявого пня" от Михусички Тут
Рецепт "торта с черносливом"от Nana тут
Рецепт Наполеона от ПостороннимВ.
Рецепт Птичье молоко от linusik
Рецепт Красный бархат
Рецепт Три шоколада
Рецепт "Рыжик" от Шопоголик
Рецепт Медовый от Milena
Рецепт Маккуин от Михусички
Рецепт Птичье  молоко от Шопоголик
Рецепт Домашняя рикотта от ПостороннимВ.
Рецепт Раффаэлло от Масяни
Рецепт Лебединое озеро
Рецепт ЧИЗкейк от Медведицы
Рецепт Шоколад на кипятке
Рецепт   Брауни с маскарпоне и ганашем
Рецепт Сливочный крем
Рецепт "Молочная девочка"
Рецепт Торт для детей от 6 МЕСЯЦЕВ
Рецепт Тирамису и печенье дамский пальчик (савоярди) от Шопоголик
Рецепт Торт "Элегия"
Рецепт Идеального бисквита
Рецепт Графские развалины со сметаной
Идеи для тортов:
http://www.artcake.ru/cakes.htm
http://www.weddingcakes.com/#/collections/for-little-ones/
http://cakes.keyartstudio.com/cakes-gallery.html
http://blog.pinkcakebox.com/category/pastry-images/celebration-cakes/page/10
http://cakecentral.com/cake-decorating-photos.html
И выкладывайте фотки своих творений!


Последний раз редактировалось: yllen (Пн 20 Июн 2016, 19:42), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу Перейти вниз
Екатерина
Супер-мама
Супер-мама
Екатерина

Настоящее имя : Катерина
Сообщения : 1351
Подарки : Клуб любителей тортов-4 Empty

Клуб любителей тортов-4 Empty
СообщениеТема: Re: Клуб любителей тортов-4    Клуб любителей тортов-4 Icon_minitime1Вс 19 Апр 2015, 07:56

Клуб любителей тортов-4 06225b9ad701t
Шоколадный бисквит, шоколадный крем, шоколадная глазурь.... и только цветочки - сахарные Very Happy
Вот отсюда рецепт с хлебопечки, разумеется
Печь очень просто
Вернуться к началу Перейти вниз
Lvenok
Супер-мама
Супер-мама
Lvenok

Настоящее имя : ЕЛЕНА
Сообщения : 1457
Подарки : Клуб любителей тортов-4 Empty


Клуб любителей тортов-4 Empty
СообщениеТема: Re: Клуб любителей тортов-4    Клуб любителей тортов-4 Icon_minitime1Вс 19 Апр 2015, 08:05

yllen, торты очень красивые и аккуратные!
Подскажите, под мастику что-то наносили (крем, ганаш или..), и мастику сами делаете?
Я все мечтаю сделать такой тортик, но боюсь с мастикой заморочиться.
Вернуться к началу Перейти вниз
Лелу
Мама вне категорий
Мама вне категорий
Лелу

Настоящее имя : Елена
Сообщения : 3292
Подарки : Клуб любителей тортов-4 Empty

Клуб любителей тортов-4 Empty
СообщениеТема: Re: Клуб любителей тортов-4    Клуб любителей тортов-4 Icon_minitime1Вс 19 Апр 2015, 08:23

yllen, Екатерина, какая красота слюни
Вернуться к началу Перейти вниз
Екатерина
Супер-мама
Супер-мама
Екатерина

Настоящее имя : Катерина
Сообщения : 1351
Подарки : Клуб любителей тортов-4 Empty

Клуб любителей тортов-4 Empty
СообщениеТема: Re: Клуб любителей тортов-4    Клуб любителей тортов-4 Icon_minitime1Вс 19 Апр 2015, 09:05

Лелу, спасибо! А пахнет как !.... я вместо коньяка Бейлизу кофейного ложечку налила Smile
Только вот теперь думаю, что ни муж, ни сын есть не будут..... А тогда все мне, родимой, достанется! 1
Вернуться к началу Перейти вниз
Лелу
Мама вне категорий
Мама вне категорий
Лелу

Настоящее имя : Елена
Сообщения : 3292
Подарки : Клуб любителей тортов-4 Empty

Клуб любителей тортов-4 Empty
СообщениеТема: Re: Клуб любителей тортов-4    Клуб любителей тортов-4 Icon_minitime1Вс 19 Апр 2015, 09:09

Екатерина пишет:
А пахнет как
да можно конечно себе это представить..., а рецептик себе на заметочку взяла (эх сходила доела свою творожную запеканочку)
Вернуться к началу Перейти вниз
yllen
Мама вне категорий
Мама вне категорий
yllen

Настоящее имя : Юля
Сообщения : 7691
Подарки : Клуб любителей тортов-4 Empty

Клуб любителей тортов-4 Empty
СообщениеТема: Re: Клуб любителей тортов-4    Клуб любителей тортов-4 Icon_minitime1Вс 19 Апр 2015, 11:14

Lvenok, Спасибо! Мастику и сама делаю, и заказываю по интернету. Но со своей свежеприготовленной легче работать, она мягче и пластичнее. Готовлю из зефира маршмеллоу с добавлением сахарной пудры. Тоже долго не решалась на мастику, но купила зефир, приготовила, раскатала и оказалось не так уж сложно. Главное торт выровнять, легко с медовым работать, с бисквитами сложнее. Как торт приготовлю, сразу на него доску кладу и груз, чтоб выровнять верх. А потом уже кремом выравниваю бока (предварительно их обрезаю). Крем делаю взбиванием сливочного масла (пачка 180гр) и потом добавляю вареную сгущенку (половина банки). Разравниваю и в холодильник отправляю (и остатки крема тоже), через пару часов подстывшим кремом делаю окончательное выравнивание. Процесс чем то напоминает выравнивание стен штукатуркой Very Happy


Последний раз редактировалось: yllen (Чт 23 Апр 2015, 05:27), всего редактировалось 1 раз(а)
Вернуться к началу Перейти вниз
linusik
Заслуженная мама
Заслуженная мама
linusik

Настоящее имя : Lina
Сообщения : 1576
Подарки : Клуб любителей тортов-4 Empty

Клуб любителей тортов-4 Empty
СообщениеТема: Re: Клуб любителей тортов-4    Клуб любителей тортов-4 Icon_minitime1Чт 23 Апр 2015, 04:39

делала доче на 4 года (еще в феврале)
Клуб любителей тортов-4 5ad01c1f4efdc6bcdd683bbc3b100675

Клуб любителей тортов-4 27d53d5a07ae8afcff2af2f851d7cd8e

первый слой медовый, второй-наполеон, крем получился розоватым из за розовой кокосовой стружки.подруга сказала, выглядит как ветчина Very Happy
Вернуться к началу Перейти вниз
Lvenok
Супер-мама
Супер-мама
Lvenok

Настоящее имя : ЕЛЕНА
Сообщения : 1457
Подарки : Клуб любителей тортов-4 Empty


Клуб любителей тортов-4 Empty
СообщениеТема: Re: Клуб любителей тортов-4    Клуб любителей тортов-4 Icon_minitime1Чт 23 Апр 2015, 04:49

yllen, большое спасибо за подробный ответ! Про выравнивание я и не знала...:)
Вернуться к началу Перейти вниз
yllen
Мама вне категорий
Мама вне категорий
yllen

Настоящее имя : Юля
Сообщения : 7691
Подарки : Клуб любителей тортов-4 Empty

Клуб любителей тортов-4 Empty
СообщениеТема: Re: Клуб любителей тортов-4    Клуб любителей тортов-4 Icon_minitime1Чт 23 Апр 2015, 05:28

linusik, красота! А из чего сделан белый крем сверху? Взбитый белок?
Вернуться к началу Перейти вниз
Ромашка
Мама вне категорий
Мама вне категорий
Ромашка

Настоящее имя : Марина
Сообщения : 6383
Подарки : Клуб любителей тортов-4 Empty

Клуб любителей тортов-4 Empty
СообщениеТема: Re: Клуб любителей тортов-4    Клуб любителей тортов-4 Icon_minitime1Чт 23 Апр 2015, 05:58

linusik красивый тортик, мне кажется там сливки взбитые? как вы так ровненько все нанесли?
Вернуться к началу Перейти вниз
Елена Н.
Заслуженная мама
Заслуженная мама
Елена Н.

Настоящее имя : Елена
Сообщения : 1512
Подарки : Клуб любителей тортов-4 Empty

Клуб любителей тортов-4 Empty
СообщениеТема: Re: Клуб любителей тортов-4    Клуб любителей тортов-4 Icon_minitime1Чт 23 Апр 2015, 09:39

Елена, у вас тоже очень красивые и аппетитные тортики получаются. Я без мастики даже больше люблю, они более настоящими что ли кажутся:)) Хотя всегда мастичными тортами восхищаюсь, такие шедевры девочки делают! Вы Наполеон кремом с кокосовой стружкой намазывали?

Екатерина, а ваш шоколадный рулетик хоть на выставку! Очень красиво и аккуратно получился!
Вернуться к началу Перейти вниз
linusik
Заслуженная мама
Заслуженная мама
linusik

Настоящее имя : Lina
Сообщения : 1576
Подарки : Клуб любителей тортов-4 Empty

Клуб любителей тортов-4 Empty
СообщениеТема: Re: Клуб любителей тортов-4    Клуб любителей тортов-4 Icon_minitime1Чт 23 Апр 2015, 10:29

Ромашка, спасибо. это белковый заварной крем (тот для которого сироп варится). через кондит кулек наносила. но вот видно что выраженного рисунка не получилось, видимо мало сироп варила
Вернуться к началу Перейти вниз
Лелу
Мама вне категорий
Мама вне категорий
Лелу

Настоящее имя : Елена
Сообщения : 3292
Подарки : Клуб любителей тортов-4 Empty

Клуб любителей тортов-4 Empty
СообщениеТема: Re: Клуб любителей тортов-4    Клуб любителей тортов-4 Icon_minitime1Чт 23 Апр 2015, 10:51

пекла на 8 марта бисквитные пирожные со взбитыми сливками и кокосовой стружкой
Клуб любителей тортов-4 6876720
прослойка из бананов и взбитых сливок
Вернуться к началу Перейти вниз
Екатерина
Супер-мама
Супер-мама
Екатерина

Настоящее имя : Катерина
Сообщения : 1351
Подарки : Клуб любителей тортов-4 Empty

Клуб любителей тортов-4 Empty
СообщениеТема: Re: Клуб любителей тортов-4    Клуб любителей тортов-4 Icon_minitime1Чт 23 Апр 2015, 16:12

Елена Н., спасибо, приятно слышать.Лелу, я бы сейчас слопала бы такую вкуснятину ....
Вернуться к началу Перейти вниз
Елена Н.
Заслуженная мама
Заслуженная мама
Елена Н.

Настоящее имя : Елена
Сообщения : 1512
Подарки : Клуб любителей тортов-4 Empty

Клуб любителей тортов-4 Empty
СообщениеТема: Re: Клуб любителей тортов-4    Клуб любителей тортов-4 Icon_minitime1Чт 23 Апр 2015, 17:50

linusik, если можно, расскажите, как вы делаете белковый заварной крем? Думаю, должен быть вкусным?:) Яйца обычные магазинные берете?
Вернуться к началу Перейти вниз
Лелу
Мама вне категорий
Мама вне категорий
Лелу

Настоящее имя : Елена
Сообщения : 3292
Подарки : Клуб любителей тортов-4 Empty

Клуб любителей тортов-4 Empty
СообщениеТема: Re: Клуб любителей тортов-4    Клуб любителей тортов-4 Icon_minitime1Чт 23 Апр 2015, 20:11

Екатерина, в следующий раз вас угощю
Вернуться к началу Перейти вниз
Посторонним В.
Мама вне категорий
Мама вне категорий
Посторонним В.

Настоящее имя : Мила
Сообщения : 17618
Подарки : Клуб любителей тортов-4 Empty

Клуб любителей тортов-4 Empty
СообщениеТема: Re: Клуб любителей тортов-4    Клуб любителей тортов-4 Icon_minitime1Сб 25 Апр 2015, 11:18

Сейчас увидела в Изобилии марципана для обтяжки тортов, уже раскатанный, в рулете.
Стоит 340 р
Вернуться к началу Перейти вниз
yllen
Мама вне категорий
Мама вне категорий
yllen

Настоящее имя : Юля
Сообщения : 7691
Подарки : Клуб любителей тортов-4 Empty

Клуб любителей тортов-4 Empty
СообщениеТема: Re: Клуб любителей тортов-4    Клуб любителей тортов-4 Icon_minitime1Сб 25 Апр 2015, 11:29

Посторонним В., а где этот магазин?
Вернуться к началу Перейти вниз
Посторонним В.
Мама вне категорий
Мама вне категорий
Посторонним В.

Настоящее имя : Мила
Сообщения : 17618
Подарки : Клуб любителей тортов-4 Empty

Клуб любителей тортов-4 Empty
СообщениеТема: Re: Клуб любителей тортов-4    Клуб любителей тортов-4 Icon_minitime1Сб 25 Апр 2015, 11:31

yllen, на Чехова, где Еврострой.
Вернуться к началу Перейти вниз
yllen
Мама вне категорий
Мама вне категорий
yllen

Настоящее имя : Юля
Сообщения : 7691
Подарки : Клуб любителей тортов-4 Empty

Клуб любителей тортов-4 Empty
СообщениеТема: Re: Клуб любителей тортов-4    Клуб любителей тортов-4 Icon_minitime1Сб 25 Апр 2015, 11:34

Посторонним В., спасибо!
Вернуться к началу Перейти вниз
mamusik
Мама вне категорий
Мама вне категорий
mamusik

Настоящее имя : наталья
Сообщения : 6531
Подарки : Клуб любителей тортов-4 Empty


Клуб любителей тортов-4 Empty
СообщениеТема: Re: Клуб любителей тортов-4    Клуб любителей тортов-4 Icon_minitime1Сб 25 Апр 2015, 11:35

yllen, вот всегда удивляюсь, откуда ты время берешь и такую красоту делаешь??????
Читаю вас девочки и слюня ми давлюсь!!!! Молодцы!!!!
Вернуться к началу Перейти вниз
yllen
Мама вне категорий
Мама вне категорий
yllen

Настоящее имя : Юля
Сообщения : 7691
Подарки : Клуб любителей тортов-4 Empty

Клуб любителей тортов-4 Empty
СообщениеТема: Re: Клуб любителей тортов-4    Клуб любителей тортов-4 Icon_minitime1Сб 25 Апр 2015, 11:54

mamusik, всех по разным комнатам закрываю и творю Very Happy
Вернуться к началу Перейти вниз
linusik
Заслуженная мама
Заслуженная мама
linusik

Настоящее имя : Lina
Сообщения : 1576
Подарки : Клуб любителей тортов-4 Empty

Клуб любителей тортов-4 Empty
СообщениеТема: Re: Клуб любителей тортов-4    Клуб любителей тортов-4 Icon_minitime1Сб 25 Апр 2015, 13:11

Елена Н., примерно так
только я начинаю взбивать и одновременно сироп варится. надо чтобы пузыри большие были и лопались. и еще добавляю немного лимонной кислоты, чтобы был не приторным
Вернуться к началу Перейти вниз
Елена Н.
Заслуженная мама
Заслуженная мама
Елена Н.

Настоящее имя : Елена
Сообщения : 1512
Подарки : Клуб любителей тортов-4 Empty

Клуб любителей тортов-4 Empty
СообщениеТема: Re: Клуб любителей тортов-4    Клуб любителей тортов-4 Icon_minitime1Сб 25 Апр 2015, 18:11

linusik, спасибо за рецепт, возьму себе на заметку. Я так сироп варила для пасхи, только еще взбивала его миксером когда немного остыл.
Вернуться к началу Перейти вниз
Спонсируемый контент




Клуб любителей тортов-4 Empty
СообщениеТема: Re: Клуб любителей тортов-4    Клуб любителей тортов-4 Icon_minitime1

Вернуться к началу Перейти вниз
 

Клуб любителей тортов-4

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 40На страницу : 1, 2, 3 ... 20 ... 40  Следующий

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Мамочки Ханты-Мансийска :: ЖИТЬЕ-БЫТИЕ :: Кулинарные секреты-