Мамочки Ханты-Мансийска
Мамочки Ханты-Мансийска


ФорумПорталРегистрацияВход

Поделиться
 

 Шашлык: из чего и с чем?

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
На страницу : Предыдущий  1, 2, 3, 4  Следующий
АвторСообщение
MoniKa
Мама вне категорий
Мама вне категорий
MoniKa

Настоящее имя : Анна
Сообщения : 9463
Подарки : Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Empty

Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Шашлык: из чего и с чем?    Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Icon_minitime1Ср 23 Мар 2011, 18:08

Первое сообщение в теме :

Начинается период шашлыков!!!
У каждой хозяйки есть свои тонкости в приготовлении этого наивкуснейшего блюда слюни (к примеру маринад).
Давайте делиться рецептами!
Вернуться к началу Перейти вниз

АвторСообщение
anfeska
Мама вне категорий
Мама вне категорий
avatar

Настоящее имя : Галя
Сообщения : 13402
Подарки : Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Empty

Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Re: Шашлык: из чего и с чем?    Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Icon_minitime1Вт 14 Май 2013, 07:00

MoniKa пишет:
А кто у нас мариновал крылышки на мама-пати?
Оля Lonely мариновала
Вернуться к началу Перейти вниз
MoniKa
Мама вне категорий
Мама вне категорий
MoniKa

Настоящее имя : Анна
Сообщения : 9463
Подарки : Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Empty

Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Re: Шашлык: из чего и с чем?    Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Icon_minitime1Вт 14 Май 2013, 07:01

anfeska пишет:
Оля Lonely мариновала
ОЛЯяяя Very Happy давай рецепт в студию!!!
Вернуться к началу Перейти вниз
anfeska
Мама вне категорий
Мама вне категорий
avatar

Настоящее имя : Галя
Сообщения : 13402
Подарки : Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Empty

Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Re: Шашлык: из чего и с чем?    Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Icon_minitime1Вт 14 Май 2013, 07:02

А мне Катины Kit-Kat грибочки понравились! слюни тоже хочу маринады под запись себе!
Вернуться к началу Перейти вниз
МамсиК
Мама вне категорий
Мама вне категорий
МамсиК

Настоящее имя : Олеся
Сообщения : 16162
Подарки : Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Empty

Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Re: Шашлык: из чего и с чем?    Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Icon_minitime1Вт 14 Май 2013, 07:02

MoniKa пишет:
ОЛЯяяя давай рецепт в студию!!!
я уже обратилась к ней в болталке. может там увидит?
Вернуться к началу Перейти вниз
МамсиК
Мама вне категорий
Мама вне категорий
МамсиК

Настоящее имя : Олеся
Сообщения : 16162
Подарки : Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Empty

Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Re: Шашлык: из чего и с чем?    Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Icon_minitime1Вт 14 Май 2013, 07:05

Манечка пишет:
в кефире любим
хочу попробовать. а вкус кефира потом в мясе не чувствуется? а то у меня муж молочку вообще терпеть не может. а кефир дык вообще для него "фу" crazy
Вернуться к началу Перейти вниз
MoniKa
Мама вне категорий
Мама вне категорий
MoniKa

Настоящее имя : Анна
Сообщения : 9463
Подарки : Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Empty

Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Re: Шашлык: из чего и с чем?    Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Icon_minitime1Вт 14 Май 2013, 07:06

anfeska пишет:
А мне Катины Kit-Kat грибочки понравились!
да, очень вкусные. Насколько я помню одни просто были в майонезе, другие в сметане
МамсиК, подождем Smile
Вернуться к началу Перейти вниз
Margo
Мечтать полезно
Margo

Настоящее имя : Маргарита
Сообщения : 16108
Подарки : Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Empty

Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Re: Шашлык: из чего и с чем?    Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Icon_minitime1Вт 14 Май 2013, 07:18

МамсиК пишет:
вкус кефира потом в мясе не чувствуется?
нет. И ты ему не говори, что в нем делала. А то может сыграть психологический фактор Wink У меня подружка вобще не ест молочку,тошнит сразу. Но когда умяла пару бутербродов у меня,я ей сказала, что там был не майонез,а сметана,дак она очень удивилась Very Happy
Вернуться к началу Перейти вниз
МамсиК
Мама вне категорий
Мама вне категорий
МамсиК

Настоящее имя : Олеся
Сообщения : 16162
Подарки : Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Empty

Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Re: Шашлык: из чего и с чем?    Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Icon_minitime1Вт 14 Май 2013, 07:28

Margo пишет:
нет. И ты ему не говори, что в нем делала. А то может сыграть психологический фактор
это точно. но он может запах кефира учуять на расстоянии crazy
Вернуться к началу Перейти вниз
Lonely
Мама вне категорий
Мама вне категорий
Lonely

Настоящее имя : Оля
Сообщения : 4314
Подарки : Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 EmptyШашлык: из чего и с чем? - Страница 2 06d4c345741aa6b2c21a29af223836bb

Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Re: Шашлык: из чего и с чем?    Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Icon_minitime1Вт 14 Май 2013, 08:10

В общем рецепт:
1 кг кур.крылышек
1 баночка соевого соуса
1 ч.л меда
1 зуб. чеснока (если маленькие можно 2)
Мед если густой предварительно растопить что бы стал жидким. Смешиваем соус, мед, чеснок и выливаем все в крылышки. Ни в коем случае не солить и не перчить! соевый соус очень соленый!
Рекомендую замариновывать за 4 часа до жарки. Один раз сделала на ночь, получилось слишком солено и на мой взгляд суховато. И еще момент! Так как маринад не покрывает полностью крылышки поэтому нужно перемешивать, желательно каждые 15-20 минут, либо просто встряхнуть если посуда закрытая. Я выпекаю в духовке 30 минут по 15 минут с каждой стороны (то сеть перевернуть нужно), температура примерно 180 градусов, я точно не знаю значения цифр на духовке. Вот и все Smile
Вернуться к началу Перейти вниз
МамсиК
Мама вне категорий
Мама вне категорий
МамсиК

Настоящее имя : Олеся
Сообщения : 16162
Подарки : Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Empty

Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Re: Шашлык: из чего и с чем?    Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Icon_minitime1Вт 14 Май 2013, 08:11

Lonely пишет:
1 баночка соевого соуса
а какой объем баночки? у меня просто в двухлитровой бутылке стоит Embarassed
Вернуться к началу Перейти вниз
Lonely
Мама вне категорий
Мама вне категорий
Lonely

Настоящее имя : Оля
Сообщения : 4314
Подарки : Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 EmptyШашлык: из чего и с чем? - Страница 2 06d4c345741aa6b2c21a29af223836bb

Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Re: Шашлык: из чего и с чем?    Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Icon_minitime1Вт 14 Май 2013, 08:12

МамсиК, я обычно беру 250, но в последний раз Надя-Снежная купила баночки по 150 тоже хватило
Вернуться к началу Перейти вниз
МамсиК
Мама вне категорий
Мама вне категорий
МамсиК

Настоящее имя : Олеся
Сообщения : 16162
Подарки : Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Empty

Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Re: Шашлык: из чего и с чем?    Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Icon_minitime1Вт 14 Май 2013, 08:13

Lonely, ок. спасибо большое за рецептик! цветы цветы цветы
Вернуться к началу Перейти вниз
Мари
Заслуженная мама
Заслуженная мама
Мари

Настоящее имя : Мария
Сообщения : 2920
Подарки : Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Empty

Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Re: Шашлык: из чего и с чем?    Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Icon_minitime1Вт 14 Май 2013, 09:50

anfeska пишет:
А мне Катины Kit-Kat грибочки понравились! тоже хочу маринады под запись себе!
Расскажите, что за грибочки?!
Вернуться к началу Перейти вниз
MoniKa
Мама вне категорий
Мама вне категорий
MoniKa

Настоящее имя : Анна
Сообщения : 9463
Подарки : Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Empty

Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Re: Шашлык: из чего и с чем?    Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Icon_minitime1Вт 14 Май 2013, 10:38

Lonely, спасибо!!!
Мари, шампеньоны свежие в сметане или майонезе и жарить
Вернуться к началу Перейти вниз
Lonely
Мама вне категорий
Мама вне категорий
Lonely

Настоящее имя : Оля
Сообщения : 4314
Подарки : Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 EmptyШашлык: из чего и с чем? - Страница 2 06d4c345741aa6b2c21a29af223836bb

Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Re: Шашлык: из чего и с чем?    Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Icon_minitime1Вт 14 Май 2013, 11:04

Да да да и я хочу Катины грибочки, в смысле рецепт Smile
девочки забыла написать в рецепте крылышек что чеснок нужно раздавить в давилке, а то вдруг кто то подумает что надо целым бросить))
Вернуться к началу Перейти вниз
Kit-kat
Заслуженная мама
Заслуженная мама
Kit-kat

Настоящее имя : Екатерина
Сообщения : 2617
Подарки : Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Empty

Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Re: Шашлык: из чего и с чем?    Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Icon_minitime1Вт 14 Май 2013, 11:18

Девочки грибочки маринуются за 1-2 до шашлыков, выбираете в магазине СВЕЖИЕ лучше большие или средние шампиньоны, чем белее тем свежее. Дома мыть не надо, просто снимаете кожицу с шляпки(она очень легко отходит), далее на мама-пати я готовила три разных варианта, уж не знаю какой понравился, я все люблю:
1. Майонез+ соль
2.Сметена + соль
3. Растительное масло + соль
Солить не много, так же как при жарке например.
Мы вообще иногда по пути на природу их берем и там очень быстро с ними разделываемся.
Вернуться к началу Перейти вниз
МамсиК
Мама вне категорий
Мама вне категорий
МамсиК

Настоящее имя : Олеся
Сообщения : 16162
Подарки : Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Empty

Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Re: Шашлык: из чего и с чем?    Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Icon_minitime1Вт 14 Май 2013, 11:23

Kit-kat, свежие? без термической обработки?
Вернуться к началу Перейти вниз
Lonely
Мама вне категорий
Мама вне категорий
Lonely

Настоящее имя : Оля
Сообщения : 4314
Подарки : Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 EmptyШашлык: из чего и с чем? - Страница 2 06d4c345741aa6b2c21a29af223836bb

Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Re: Шашлык: из чего и с чем?    Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Icon_minitime1Вт 14 Май 2013, 11:25

Kit-kat пишет:
аринуются за 1-2 до шашлыков
за 1-2 чего? часа? или дня?
Катя а в духовке как готовить их?
Вернуться к началу Перейти вниз
МамсиК
Мама вне категорий
Мама вне категорий
МамсиК

Настоящее имя : Олеся
Сообщения : 16162
Подарки : Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Empty

Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Re: Шашлык: из чего и с чем?    Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Icon_minitime1Вт 14 Май 2013, 11:27

Lonely пишет:
за 1-2 чего? часа?
наверно часа, раз они сразу на природе их готовят иногда
Kit-kat пишет:
Мы вообще иногда по пути на природу их берем и там очень быстро с ними разделываемся.
dont know
Вернуться к началу Перейти вниз
Kit-kat
Заслуженная мама
Заслуженная мама
Kit-kat

Настоящее имя : Екатерина
Сообщения : 2617
Подарки : Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Empty

Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Re: Шашлык: из чего и с чем?    Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Icon_minitime1Вт 14 Май 2013, 11:39

Lonely пишет:
за 1-2 чего? часа? или дня?
часа Very Happy
Lonely пишет:
Катя а в духовке как готовить их?
в духовке так-же как и на шампуре только поменьше майонеза и т.п.
МамсиК пишет:
Kit-kat, свежие? без термической обработки?
на костре и обработаться Smile термически,
по времени приготовления, мы иногда вперемешку с мясом нанизываем, в принципе не подгорают, но лучше отдельным шампуром сделать.
Вернуться к началу Перейти вниз
Kit-kat
Заслуженная мама
Заслуженная мама
Kit-kat

Настоящее имя : Екатерина
Сообщения : 2617
Подарки : Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Empty

Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Re: Шашлык: из чего и с чем?    Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Icon_minitime1Вт 14 Май 2013, 11:42

Lonely, Оля что у тебя за грусть-тоска на аве, верни парня с Чупа-чупсом пардон за оффтоп
Вернуться к началу Перейти вниз
МамсиК
Мама вне категорий
Мама вне категорий
МамсиК

Настоящее имя : Олеся
Сообщения : 16162
Подарки : Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Empty

Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Re: Шашлык: из чего и с чем?    Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Icon_minitime1Вт 14 Май 2013, 11:42

Kit-kat пишет:
на костре и обработаться
блин. вотя матрена. я почему-то решила, что это что-то типа закуски - салатика Very Happy думаю, ну как грибы сырыми есть?! crazy
Kit-kat, спасибо за рецепт. обязательно попробуем слюни
Вернуться к началу Перейти вниз
Kit-kat
Заслуженная мама
Заслуженная мама
Kit-kat

Настоящее имя : Екатерина
Сообщения : 2617
Подарки : Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Empty

Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Re: Шашлык: из чего и с чем?    Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Icon_minitime1Вт 14 Май 2013, 11:44

МамсиК пишет:
блин. вотя матрена. я почему-то решила, что это что-то типа закуски - салатика
Very Happy я просто шашлык не люблю, вот и извращаюсь, но правда вкусно Smile
Вернуться к началу Перейти вниз
МамсиК
Мама вне категорий
Мама вне категорий
МамсиК

Настоящее имя : Олеся
Сообщения : 16162
Подарки : Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Empty

Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Re: Шашлык: из чего и с чем?    Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Icon_minitime1Вт 14 Май 2013, 11:50

Kit-kat пишет:
правда вкусно
я думаю, что моему супругу ооочень понравится. он у меня любит грибочки в любом виде
Вернуться к началу Перейти вниз
Kit-kat
Заслуженная мама
Заслуженная мама
Kit-kat

Настоящее имя : Екатерина
Сообщения : 2617
Подарки : Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Empty

Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Re: Шашлык: из чего и с чем?    Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Icon_minitime1Вт 14 Май 2013, 11:54

Lonely пишет:
Я выпекаю в духовке 30 минут по 15 минут с каждой стороны
Оля, у меня подруга за минут пять до приготовления таких крылышек еще кунжутом посыпает, тоже прикольно.
Мы тоже так крылья маринуем с медом, только вместо соевого соуса баночка соуса чили, но это кто поострее любит, мне лично с соевым больше нравиться, а вот мама с чили любит.
Вернуться к началу Перейти вниз
Спонсируемый контент




Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Empty
СообщениеТема: Re: Шашлык: из чего и с чем?    Шашлык: из чего и с чем? - Страница 2 Icon_minitime1

Вернуться к началу Перейти вниз
 

Шашлык: из чего и с чем?

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 2 из 4На страницу : Предыдущий  1, 2, 3, 4  Следующий

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Мамочки Ханты-Мансийска :: ЖИТЬЕ-БЫТИЕ :: Кулинарные секреты-