Мамочки Ханты-Мансийска
Мамочки Ханты-Мансийска


ФорумПорталРегистрацияВход

Поделиться
 

 Шашлык: из чего и с чем?

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
На страницу : Предыдущий  1, 2, 3, 4
АвторСообщение
MoniKa
Мама вне категорий
Мама вне категорий
MoniKa

Настоящее имя : Анна
Сообщения : 9464
Подарки : Шашлык: из чего и с чем? - Страница 4 Empty

Шашлык: из чего и с чем? - Страница 4 Empty
СообщениеТема: Шашлык: из чего и с чем?    Шашлык: из чего и с чем? - Страница 4 Icon_minitime1Ср 23 Мар 2011, 18:08

Первое сообщение в теме :

Начинается период шашлыков!!!
У каждой хозяйки есть свои тонкости в приготовлении этого наивкуснейшего блюда слюни (к примеру маринад).
Давайте делиться рецептами!
Вернуться к началу Перейти вниз

АвторСообщение
Natusik
Мама вне категорий
Мама вне категорий
Natusik

Настоящее имя : Наталья
Сообщения : 4638
Подарки : Шашлык: из чего и с чем? - Страница 4 Empty

Шашлык: из чего и с чем? - Страница 4 Empty
СообщениеТема: Re: Шашлык: из чего и с чем?    Шашлык: из чего и с чем? - Страница 4 Icon_minitime1Пн 20 Май 2013, 11:06

МамсиК, фарш, конечно, не в прямом смысле. и как я писала выше, я не пробовала. но свекр сказал, что там все волокна расщепились. и при это была говядина, а не свинина! а свинина еще мягче сама по себе.
Вернуться к началу Перейти вниз
Манечка
Мама вне категорий
Мама вне категорий
Манечка

Настоящее имя : Мария
Сообщения : 5951
Подарки : Шашлык: из чего и с чем? - Страница 4 Empty

Шашлык: из чего и с чем? - Страница 4 Empty
СообщениеТема: Re: Шашлык: из чего и с чем?    Шашлык: из чего и с чем? - Страница 4 Icon_minitime1Пн 20 Май 2013, 11:11

незнаю что у вас за киви, я на ночь делаю- никогда не было фарша нет а на НГ, цельную свинную шейку (не резала)обмазывала пастой из киви и оставляла на два!!! дня, потом горчицей и в духовку! такая вкуснятина!!! ну если может киви и мясо брать 1к1, незнаю...я на кг 3 беру 2 штучки и всегда супер!
Вернуться к началу Перейти вниз
Natusik
Мама вне категорий
Мама вне категорий
Natusik

Настоящее имя : Наталья
Сообщения : 4638
Подарки : Шашлык: из чего и с чем? - Страница 4 Empty

Шашлык: из чего и с чем? - Страница 4 Empty
СообщениеТема: Re: Шашлык: из чего и с чем?    Шашлык: из чего и с чем? - Страница 4 Icon_minitime1Пн 20 Май 2013, 11:15

Манечка, вот, наверно, нужные пропорции и играют роль.
Вернуться к началу Перейти вниз
МамсиК
Мама вне категорий
Мама вне категорий
МамсиК

Настоящее имя : Олеся
Сообщения : 16162
Подарки : Шашлык: из чего и с чем? - Страница 4 Empty

Шашлык: из чего и с чем? - Страница 4 Empty
СообщениеТема: Re: Шашлык: из чего и с чем?    Шашлык: из чего и с чем? - Страница 4 Icon_minitime1Пн 20 Май 2013, 11:16

Natusik пишет:
там все волокна расщепились. и при это была говядина, а не свинина! а свинина еще мягче сама по себе.
это понятно. поэтому и я не стала рисковать и добавила за час Smile
Манечка пишет:
.я на кг 3 беру 2 штучки
вот в этом наверно вся фишка Smile
Вернуться к началу Перейти вниз
Масяня
Мама вне категорий
Мама вне категорий
Масяня

Настоящее имя : Елена
Сообщения : 13820
Подарки : Шашлык: из чего и с чем? - Страница 4 Empty

Шашлык: из чего и с чем? - Страница 4 Empty
СообщениеТема: Re: Шашлык: из чего и с чем?    Шашлык: из чего и с чем? - Страница 4 Icon_minitime1Чт 04 Июл 2013, 06:59

Девочки, кто и что из предложенных рецептов пробовал?Делитесь!Smile 


Шашлык: из чего и с чем? - Страница 4 Line_351380
Вернуться к началу Перейти вниз
MoniKa
Мама вне категорий
Мама вне категорий
MoniKa

Настоящее имя : Анна
Сообщения : 9464
Подарки : Шашлык: из чего и с чем? - Страница 4 Empty

Шашлык: из чего и с чем? - Страница 4 Empty
СообщениеТема: Re: Шашлык: из чего и с чем?    Шашлык: из чего и с чем? - Страница 4 Icon_minitime1Чт 04 Июл 2013, 07:09

Масяня, выше на странице Мамсик же писала
Вернуться к началу Перейти вниз
Масяня
Мама вне категорий
Мама вне категорий
Масяня

Настоящее имя : Елена
Сообщения : 13820
Подарки : Шашлык: из чего и с чем? - Страница 4 Empty

Шашлык: из чего и с чем? - Страница 4 Empty
СообщениеТема: Re: Шашлык: из чего и с чем?    Шашлык: из чего и с чем? - Страница 4 Icon_minitime1Чт 04 Июл 2013, 07:12

MoniKa,так она пару только попробовала, а девочки много написали!Ну и может кто еще чего нового открыл для себя, лето как раз самая шашлычная пора!


Шашлык: из чего и с чем? - Страница 4 Line_351380
Вернуться к началу Перейти вниз
Солнечный Заяц
Заслуженная мама
Заслуженная мама
Солнечный Заяц

Настоящее имя : Зоя
Сообщения : 1932
Подарки : Шашлык: из чего и с чем? - Страница 4 Empty

Шашлык: из чего и с чем? - Страница 4 Empty
СообщениеТема: Re: Шашлык: из чего и с чем?    Шашлык: из чего и с чем? - Страница 4 Icon_minitime1Чт 08 Май 2014, 10:58

Недавно сами готовили шашлык маринад из киви... Я вкуснее и мягче шашлыка не ела. 4-5 кг. мяса, соль, перец, лук, немного зелени которая была дома (кинза и базилик) - оставили мариноваться, за час до жарки порезали киви кубиками и перемешали. В итоге поразительно мягкие и сочные кусочки мяса, никаких специй - иначе перебьется запах самого мяса.
Вернуться к началу Перейти вниз
Milena
Общительная мама
Общительная мама
Milena

Настоящее имя : Милена
Сообщения : 29925
Подарки : Шашлык: из чего и с чем? - Страница 4 Empty

Шашлык: из чего и с чем? - Страница 4 Empty
СообщениеТема: Re: Шашлык: из чего и с чем?    Шашлык: из чего и с чем? - Страница 4 Icon_minitime1Чт 08 Май 2014, 14:03

Солнечный Заяц пишет:
порезали киви кубикам
сколько киви?

у нас завтра тоже шашлыки будут слюни мясо крупными стейками, маринованные в кефире
Вернуться к началу Перейти вниз
nata13
Позитиffный энерджайзер
Позитиffный энерджайзер
nata13

Сообщения : 9730
Подарки : Шашлык: из чего и с чем? - Страница 4 Empty

Шашлык: из чего и с чем? - Страница 4 Empty
СообщениеТема: Re: Шашлык: из чего и с чем?    Шашлык: из чего и с чем? - Страница 4 Icon_minitime1Чт 08 Май 2014, 14:46

Солнечный Заяц пишет:
Недавно сами готовили шашлык маринад из киви...
о! это классный и давно проверенный маринад  co_ol 

Milena пишет:
маринованные в кефире
класс!!! помню выпускной из ВУЗа первого мужа - ведро мяса замаринованное в кефире, вкуснота слюни 
Вернуться к началу Перейти вниз
Манечка
Мама вне категорий
Мама вне категорий
Манечка

Настоящее имя : Мария
Сообщения : 5951
Подарки : Шашлык: из чего и с чем? - Страница 4 Empty

Шашлык: из чего и с чем? - Страница 4 Empty
СообщениеТема: Re: Шашлык: из чего и с чем?    Шашлык: из чего и с чем? - Страница 4 Icon_minitime1Чт 08 Май 2014, 14:57

Солнечный Заяц пишет:
4-5 кг. мяса,
Milena пишет:
сколько киви?
беру одну, но не режу, а тру на тёрке и на ночь, с томатным соком, мммммммммммммм  слюни 
Вернуться к началу Перейти вниз
Солнечный Заяц
Заслуженная мама
Заслуженная мама
Солнечный Заяц

Настоящее имя : Зоя
Сообщения : 1932
Подарки : Шашлык: из чего и с чем? - Страница 4 Empty

Шашлык: из чего и с чем? - Страница 4 Empty
СообщениеТема: Re: Шашлык: из чего и с чем?    Шашлык: из чего и с чем? - Страница 4 Icon_minitime1Чт 29 Май 2014, 06:08

Milena, на 4-5 кг мяса мы порезали 6 шт киви и смешали за 2 часа до жарки, на ночь ставить не нужно, потому что мясо превратиться в фарш.
Вернуться к началу Перейти вниз
denzel
Мама новичок
Мама новичок
denzel

Настоящее имя : Денис
Сообщения : 16
Подарки : Шашлык: из чего и с чем? - Страница 4 Empty

Шашлык: из чего и с чем? - Страница 4 Empty
СообщениеТема: Re: Шашлык: из чего и с чем?    Шашлык: из чего и с чем? - Страница 4 Icon_minitime1Вс 27 Июл 2014, 16:55

а я люблю шашлык из камбала с грибами. Камбалу предварительно мариную в кетчупе и майонезе с лучком, крупно режу грибы, выкладываю всю эту прелесть на барбекюшницу..... мммм.... пальчики оближешь!
Вернуться к началу Перейти вниз
Спонсируемый контент




Шашлык: из чего и с чем? - Страница 4 Empty
СообщениеТема: Re: Шашлык: из чего и с чем?    Шашлык: из чего и с чем? - Страница 4 Icon_minitime1

Вернуться к началу Перейти вниз
 

Шашлык: из чего и с чем?

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 4 из 4На страницу : Предыдущий  1, 2, 3, 4

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Мамочки Ханты-Мансийска :: ЖИТЬЕ-БЫТИЕ :: Кулинарные секреты-