Мамочки Ханты-Мансийска
Мамочки Ханты-Мансийска


ФорумПорталРегистрацияВход

Поделиться
 

 Клуб любителей тортов!

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
На страницу : Предыдущий  1 ... 5, 6, 7 ... 24 ... 42  Следующий
АвторСообщение
Шопоголик
Мама со стажем
Мама со  стажем
Шопоголик

Настоящее имя : Радмила
Сообщения : 955

Клуб любителей тортов! - Страница 6 Empty
СообщениеТема: Клуб любителей тортов!    Клуб любителей тортов! - Страница 6 Icon_minitime1Пн 16 Янв 2012, 12:51

Первое сообщение в теме :

Если в семье есть дети, значит, в ней есть место тортам! Я из детства помню бабушкин рыжик, до сих пор, по-моему, любимее графских развалин и рыжика нет. И никто меня не убедит, в том, что магазинный торт лучше домашнего. В нем нет главного – души! Я делаю свой торт с любовью именно моим любимым малышам и близким. Торт – это праздник!
Полгода назад для меня торты стали хобби.
Девчонки, давайте обмениваться своими домашними рецептами тортиков!

Рецепт мастики тут
Рецепт безопасного безе - итальянской меренги ТУТ
Рецепт "черепахи" от linusik тут
Рецепт "трухлявого пня" от Михусички Тут
Рецепт "торта с черносливом"от Nana тут
И выкладывайте фотки своих творений!


Последний раз редактировалось: Шопоголик (Ср 02 Май 2012, 07:29), всего редактировалось 6 раз(а)
Вернуться к началу Перейти вниз

АвторСообщение
Посторонним В.
Мама вне категорий
Мама вне категорий
Посторонним В.

Настоящее имя : Мила
Сообщения : 17618
Подарки : Клуб любителей тортов! - Страница 6 Empty

Клуб любителей тортов! - Страница 6 Empty
СообщениеТема: Re: Клуб любителей тортов!    Клуб любителей тортов! - Страница 6 Icon_minitime1Ср 22 Фев 2012, 14:02

natalo4ka пишет:
хоца на ченить свалить,
может разрыхлитель забыла положить?
Вернуться к началу Перейти вниз
natalo4ka
Активная мама
Активная мама
natalo4ka

Настоящее имя : Наталья
Сообщения : 215
Подарки : Клуб любителей тортов! - Страница 6 Empty

Клуб любителей тортов! - Страница 6 Empty
СообщениеТема: Re: Клуб любителей тортов!    Клуб любителей тортов! - Страница 6 Icon_minitime1Ср 22 Фев 2012, 14:06

linusik, Спасибо за рецептик, обожаю все с творогом. А вот мой сын-вреднятина, даже на дух не переносит.
Обязательно попробую цветы
Вернуться к началу Перейти вниз
Nana
Сумасшедшая Мамочка
Сумасшедшая Мамочка
Nana

Настоящее имя : Nana
Сообщения : 28724
Подарки : Клуб любителей тортов! - Страница 6 Empty

Клуб любителей тортов! - Страница 6 Empty
СообщениеТема: Re: Клуб любителей тортов!    Клуб любителей тортов! - Страница 6 Icon_minitime1Ср 22 Фев 2012, 14:09

linusik пишет:
го королевская ватрушка
у меня мужу и дочери не понравилась она, я мне ну раз приготовить можно, но все


Клуб любителей тортов! - Страница 6 1450258
Вернуться к началу Перейти вниз
natalo4ka
Активная мама
Активная мама
natalo4ka

Настоящее имя : Наталья
Сообщения : 215
Подарки : Клуб любителей тортов! - Страница 6 Empty

Клуб любителей тортов! - Страница 6 Empty
СообщениеТема: Re: Клуб любителей тортов!    Клуб любителей тортов! - Страница 6 Icon_minitime1Ср 22 Фев 2012, 14:09

Посторонним В., Неее, Мила, не забыла (как в рифму Very Happy )
Все-таки грешу, что взбила недостаточно. Оказалось, так тяжеловастенько интенсивно махать рукой Wink Хотя, фик его знает.
Думаю может еще из-за сметаны. По рецепту 15%, а я 25% бабахнула, лень было тащиться в магазин.
Вернуться к началу Перейти вниз
natalo4ka
Активная мама
Активная мама
natalo4ka

Настоящее имя : Наталья
Сообщения : 215
Подарки : Клуб любителей тортов! - Страница 6 Empty

Клуб любителей тортов! - Страница 6 Empty
СообщениеТема: Re: Клуб любителей тортов!    Клуб любителей тортов! - Страница 6 Icon_minitime1Ср 22 Фев 2012, 14:10

Посторонним В., Мила, тыкнете меня носом, где ваш тортик, который все хвалят, а от меня он прячется Wink
Вернуться к началу Перейти вниз
Посторонним В.
Мама вне категорий
Мама вне категорий
Посторонним В.

Настоящее имя : Мила
Сообщения : 17618
Подарки : Клуб любителей тортов! - Страница 6 Empty

Клуб любителей тортов! - Страница 6 Empty
СообщениеТема: Re: Клуб любителей тортов!    Клуб любителей тортов! - Страница 6 Icon_minitime1Ср 22 Фев 2012, 14:12

natalo4ka, Very Happy во вкусных рецептах.. ща поищу.. вообще-то, сколько делала зебру, никогда миксером не взбивала.. dont know
кстати, подошву твою, может поломать, да кремом промазать - получится а-ля графские развалины.. даже, тем же сметанным Smile


Последний раз редактировалось: Посторонним В. (Ср 22 Фев 2012, 14:15), всего редактировалось 1 раз(а)
Вернуться к началу Перейти вниз
natalo4ka
Активная мама
Активная мама
natalo4ka

Настоящее имя : Наталья
Сообщения : 215
Подарки : Клуб любителей тортов! - Страница 6 Empty

Клуб любителей тортов! - Страница 6 Empty
СообщениеТема: Re: Клуб любителей тортов!    Клуб любителей тортов! - Страница 6 Icon_minitime1Ср 22 Фев 2012, 14:14

Посторонним В., ага, я так и сделала. Мужики правда довольны, сын два куска умял.
А ладно, лишь бы им понравилось, а я переживу свое кулинарное разочарование Very Happy
Вернуться к началу Перейти вниз
Посторонним В.
Мама вне категорий
Мама вне категорий
Посторонним В.

Настоящее имя : Мила
Сообщения : 17618
Подарки : Клуб любителей тортов! - Страница 6 Empty

Клуб любителей тортов! - Страница 6 Empty
СообщениеТема: Re: Клуб любителей тортов!    Клуб любителей тортов! - Страница 6 Icon_minitime1Ср 22 Фев 2012, 14:14

natalo4ka, туточки, последняя в 1м посте
Вернуться к началу Перейти вниз
natalo4ka
Активная мама
Активная мама
natalo4ka

Настоящее имя : Наталья
Сообщения : 215
Подарки : Клуб любителей тортов! - Страница 6 Empty

Клуб любителей тортов! - Страница 6 Empty
СообщениеТема: Re: Клуб любителей тортов!    Клуб любителей тортов! - Страница 6 Icon_minitime1Ср 22 Фев 2012, 14:15

Посторонним В. пишет:
вообще-то, сколько делала зебру, никогда миксером не взбивала.
ой, не добивай меня...я хорошая хозяйка...пошти Embarassed Very Happy
Вернуться к началу Перейти вниз
Посторонним В.
Мама вне категорий
Мама вне категорий
Посторонним В.

Настоящее имя : Мила
Сообщения : 17618
Подарки : Клуб любителей тортов! - Страница 6 Empty

Клуб любителей тортов! - Страница 6 Empty
СообщениеТема: Re: Клуб любителей тортов!    Клуб любителей тортов! - Страница 6 Icon_minitime1Ср 22 Фев 2012, 14:17

natalo4ka пишет:
я хорошая хозяйка..
Very Happy зато, я - так себешная хозяйка..
ну, тогда, однозначно - сметана неудачная Wink
Вернуться к началу Перейти вниз
михусичка
Мама со стажем
Мама со  стажем
михусичка

Настоящее имя : юлия
Сообщения : 373
Подарки : Клуб любителей тортов! - Страница 6 Empty

Клуб любителей тортов! - Страница 6 Empty
СообщениеТема: Re: Клуб любителей тортов!    Клуб любителей тортов! - Страница 6 Icon_minitime1Ср 22 Фев 2012, 15:56

Девочки мой рецепт Трухлявого пня:
2 яйца
1ст сахара
1 ст сметаны
1 ст крученой смородины ( я делала и на клюкве и бруснике тож нормально)
2 ст муки
Разделить тесто на 2 части в каждую перед выпечкой 1 ч л гашеной соды.
Крем сметана+ сахар.
Тортик проще некуда и получается очень мягким и пропитанным.
Вот остался маленький кусочек, успела сфоткать.
Клуб любителей тортов! - Страница 6 2111c69cdcbd


Последний раз редактировалось: михусичка (Пт 24 Фев 2012, 04:55), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу Перейти вниз
linusik
Заслуженная мама
Заслуженная мама
linusik

Настоящее имя : Lina
Сообщения : 1576
Подарки : Клуб любителей тортов! - Страница 6 Empty

Клуб любителей тортов! - Страница 6 Empty
СообщениеТема: Re: Клуб любителей тортов!    Клуб любителей тортов! - Страница 6 Icon_minitime1Ср 22 Фев 2012, 16:05

михусичка, название такое звучное Wink
Вернуться к началу Перейти вниз
Совунья
Мама вне категорий
Мама вне категорий
Совунья

Настоящее имя : Louisa
Сообщения : 3818
Подарки : Клуб любителей тортов! - Страница 6 Empty

Клуб любителей тортов! - Страница 6 Empty
СообщениеТема: Re: Клуб любителей тортов!    Клуб любителей тортов! - Страница 6 Icon_minitime1Ср 22 Фев 2012, 16:37

михусичка пишет:
1 ст крученой смородины
это в тесто надо вмешать?
Вернуться к началу Перейти вниз
михусичка
Мама со стажем
Мама со  стажем
михусичка

Настоящее имя : юлия
Сообщения : 373
Подарки : Клуб любителей тортов! - Страница 6 Empty

Клуб любителей тортов! - Страница 6 Empty
СообщениеТема: Re: Клуб любителей тортов!    Клуб любителей тортов! - Страница 6 Icon_minitime1Ср 22 Фев 2012, 16:51

Да смородину в тесто вмешать!


Последний раз редактировалось: михусичка (Ср 22 Фев 2012, 16:56), всего редактировалось 1 раз(а)
Вернуться к началу Перейти вниз
Совунья
Мама вне категорий
Мама вне категорий
Совунья

Настоящее имя : Louisa
Сообщения : 3818
Подарки : Клуб любителей тортов! - Страница 6 Empty

Клуб любителей тортов! - Страница 6 Empty
СообщениеТема: Re: Клуб любителей тортов!    Клуб любителей тортов! - Страница 6 Icon_minitime1Ср 22 Фев 2012, 16:56

михусичка пишет:
Да смородину в тесто вмешать!
надо испечь, как раз смородину некуда девать Smile
только она у меня перекрученная с сахаром, может тогда количество сахара уменьшить?
Вернуться к началу Перейти вниз
михусичка
Мама со стажем
Мама со  стажем
михусичка

Настоящее имя : юлия
Сообщения : 373
Подарки : Клуб любителей тортов! - Страница 6 Empty

Клуб любителей тортов! - Страница 6 Empty
СообщениеТема: Re: Клуб любителей тортов!    Клуб любителей тортов! - Страница 6 Icon_minitime1Ср 22 Фев 2012, 16:57

linusik пишет:
михусичка, название такое звучное Wink
спасибочки!!! Embarassed
Вернуться к началу Перейти вниз
михусичка
Мама со стажем
Мама со  стажем
михусичка

Настоящее имя : юлия
Сообщения : 373
Подарки : Клуб любителей тортов! - Страница 6 Empty

Клуб любителей тортов! - Страница 6 Empty
СообщениеТема: Re: Клуб любителей тортов!    Клуб любителей тортов! - Страница 6 Icon_minitime1Ср 22 Фев 2012, 17:02

У меня тоже с сахаром, я не полный стакан сахара кладу.
Вернуться к началу Перейти вниз
Совунья
Мама вне категорий
Мама вне категорий
Совунья

Настоящее имя : Louisa
Сообщения : 3818
Подарки : Клуб любителей тортов! - Страница 6 Empty

Клуб любителей тортов! - Страница 6 Empty
СообщениеТема: Re: Клуб любителей тортов!    Клуб любителей тортов! - Страница 6 Icon_minitime1Ср 22 Фев 2012, 17:05

михусичка пишет:
У меня тоже с сахаром, я не полный стакан сахара кладу.
спасибо за ответы, будем печь Wink
Вернуться к началу Перейти вниз
Снегурочка
Заслуженная мама
Заслуженная мама
Снегурочка

Настоящее имя : Елена
Сообщения : 2256
Подарки : Клуб любителей тортов! - Страница 6 Empty

Клуб любителей тортов! - Страница 6 Empty
СообщениеТема: Re: Клуб любителей тортов!    Клуб любителей тортов! - Страница 6 Icon_minitime1Ср 22 Фев 2012, 17:08

михусичка пишет:
Трухлявого пня:
о я такой в школе пекла, только с черничным вареньем, очень вкусно
Вернуться к началу Перейти вниз
Масяня
Мама вне категорий
Мама вне категорий
Масяня

Настоящее имя : Елена
Сообщения : 13820
Подарки : Клуб любителей тортов! - Страница 6 Empty

Клуб любителей тортов! - Страница 6 Empty
СообщениеТема: Re: Клуб любителей тортов!    Клуб любителей тортов! - Страница 6 Icon_minitime1Ср 22 Фев 2012, 17:35

михусичка, Шопоголик, девочки, подскажите, чем аналогичным можно заменить Шоколадную маркизу, чтобы можно было под мастику тортик сделать?Но не очень высоки, коржа на 3-4!


Клуб любителей тортов! - Страница 6 Line_351380
Вернуться к началу Перейти вниз
михусичка
Мама со стажем
Мама со  стажем
михусичка

Настоящее имя : юлия
Сообщения : 373
Подарки : Клуб любителей тортов! - Страница 6 Empty

Клуб любителей тортов! - Страница 6 Empty
СообщениеТема: Re: Клуб любителей тортов!    Клуб любителей тортов! - Страница 6 Icon_minitime1Пт 24 Фев 2012, 04:11

Масяня пишет:
михусичка, Шопоголик, девочки, подскажите, чем аналогичным можно заменить Шоколадную маркизу, чтобы можно было под мастику тортик сделать?Но не очень высоки, коржа на 3-4!
Я вот ни разу не пробовала эту Шоколадную маркизу, поэтому не знаю что там у него внутри. dont know
Вернуться к началу Перейти вниз
Шопоголик
Мама со стажем
Мама со  стажем
Шопоголик

Настоящее имя : Радмила
Сообщения : 955

Клуб любителей тортов! - Страница 6 Empty
СообщениеТема: Re: Клуб любителей тортов!    Клуб любителей тортов! - Страница 6 Icon_minitime1Пт 24 Фев 2012, 04:28

михусичка, А где к рецепту фотография???
Вернуться к началу Перейти вниз
михусичка
Мама со стажем
Мама со  стажем
михусичка

Настоящее имя : юлия
Сообщения : 373
Подарки : Клуб любителей тортов! - Страница 6 Empty

Клуб любителей тортов! - Страница 6 Empty
СообщениеТема: Re: Клуб любителей тортов!    Клуб любителей тортов! - Страница 6 Icon_minitime1Пт 24 Фев 2012, 04:31

Шопоголик пишет:
михусичка, А где к рецепту фотография???
Я что то его даже не фоткала.
Остался маленький кусочек, сфоткала и добавила к рецепту. Smile


Последний раз редактировалось: михусичка (Пт 24 Фев 2012, 04:57), всего редактировалось 1 раз(а)
Вернуться к началу Перейти вниз
Шопоголик
Мама со стажем
Мама со  стажем
Шопоголик

Настоящее имя : Радмила
Сообщения : 955

Клуб любителей тортов! - Страница 6 Empty
СообщениеТема: Re: Клуб любителей тортов!    Клуб любителей тортов! - Страница 6 Icon_minitime1Пт 24 Фев 2012, 04:43

Масяня пишет:
девочки, подскажите, чем аналогичным можно заменить Шоколадную маркизу, чтобы можно было под мастику тортик сделать?Но не очень высоки, коржа на 3-4!
Масяня, шоколадная маркиза торт-мусс, торты муссы не для мастики, если очень хочется, то как вариант можно испечь высокий бисквит вырезать его как коробочку вынуть бисквит, залить туда мусс и накрыть сверху бисквитной крышкой, этот прием годится и для тортика птичье молоко. История уже из области профессиональных извращений, лично я даже бы не стала так уродовать торт-мусс. У меня в альбоме есть тортик-шоколадный с тремя орхидеями, это похожий на маркизу торт,
Клуб любителей тортов! - Страница 6 Z8f1bc41c
я бы назвала его братом маркизы, верхний слой залила ганашем, вы можете глазурью и выложла цветы из мастики, такие торты не нужно покрывать мастикой! Кроме того, нижний корж торта-мусса лучше делать из бисквитной крошки или крошки печенья с орешками иливоздушным рисом. У меня есть книга Д-р Эткер и там этих легких тортиков навалом, без всякой мастики они прекрасны сами по себе, купите и готовьте.Ну пару тортов по мотивам я выложу в блоге. Хотите сейчас пошукаю вам из того что готовила.
Под мастику торт - это бисквит/корж+крем+бисквит/корж+крем+бисквит/корж+крем... Так что ответ на ваш вопрос таков Шоколадную маркизу ничем не заменить под мастику, это будет просто другой торт!



Последний раз редактировалось: Шопоголик (Пт 24 Фев 2012, 05:38), всего редактировалось 1 раз(а)
Вернуться к началу Перейти вниз
михусичка
Мама со стажем
Мама со  стажем
михусичка

Настоящее имя : юлия
Сообщения : 373
Подарки : Клуб любителей тортов! - Страница 6 Empty

Клуб любителей тортов! - Страница 6 Empty
СообщениеТема: Re: Клуб любителей тортов!    Клуб любителей тортов! - Страница 6 Icon_minitime1Пт 24 Фев 2012, 04:58

Есть торт "Три шоколада" это тоже мусс, его упаковывают в мастику. Могу дать рецепт если нужно.
Вернуться к началу Перейти вниз
Спонсируемый контент




Клуб любителей тортов! - Страница 6 Empty
СообщениеТема: Re: Клуб любителей тортов!    Клуб любителей тортов! - Страница 6 Icon_minitime1

Вернуться к началу Перейти вниз
 

Клуб любителей тортов!

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 6 из 42На страницу : Предыдущий  1 ... 5, 6, 7 ... 24 ... 42  Следующий

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Мамочки Ханты-Мансийска :: ЖИТЬЕ-БЫТИЕ :: Кулинарные секреты-