Мамочки Ханты-Мансийска
Мамочки Ханты-Мансийска


ФорумПорталРегистрацияВход

Поделиться
 

 Приправы

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
Arondi
Супер-мама
Супер-мама
Arondi

Настоящее имя : Вика
Сообщения : 1095
Подарки : Приправы Empty

Приправы Empty
СообщениеТема: Приправы    Приправы Icon_minitime1Чт 06 Май 2010, 15:52

Какими приправами вы пользуетесь?
Ведь от них во многом зависит успешность блюда. Делитесь секретами )
Мне нравится мускатный орех и имбирь в мясных блюдах.
С некоторых пор не переношу кориандр - после того, как в бане использовала его в качестве ароматизатора... Бяка еще та показалась, и теперь и в еде не нравится.
Вернуться к началу Перейти вниз
Milena
Общительная мама
Общительная мама
Milena

Настоящее имя : Милена
Сообщения : 29925
Подарки : Приправы Empty

Приправы Empty
СообщениеТема: Re: Приправы    Приправы Icon_minitime1Чт 06 Май 2010, 15:57

Я пользуюсь ооочень многими приправами в зависимости от блюда каша . Ненавижу кардамон, анис.
Очень нравится зира, барбарис, кориандр, мята, майоран, хмели-сунели (хотя это уже смесь). При покупке приправ смотрю чтоб состав был только натуральный без всяких глютоматов.
Куркуму я очень часто использую в готовке из-за её полезных свойств:
1) Помогает иммунной системе бороться со стрессом.
2) Поддерживает здоровье всей скелетной систему (костей и суставов).
3) Удерживает уровень холестерина в пределах нормы и предотвращает образование тромбов.
4) Обладает антиоксидантными свойствами.
5) Материалы некоторых лабораторных экспериментов позволяют предположить, что куркумин может замедлять размножение вируса ВИЧ.
О её полезных свойствах впервые услышала в Индонезии, потом посмотрела на рассийских сайтах тоже пишут об этом.


Последний раз редактировалось: Milena (Пн 14 Фев 2011, 16:40), всего редактировалось 1 раз(а)
Вернуться к началу Перейти вниз
Arondi
Супер-мама
Супер-мама
Arondi

Настоящее имя : Вика
Сообщения : 1095
Подарки : Приправы Empty

Приправы Empty
СообщениеТема: Re: Приправы    Приправы Icon_minitime1Чт 06 Май 2010, 16:05

Milena пишет:
чтоб состав был только натуральный без всяких глютоматов
ага, у меня тут лежит пачка этих магги дурацких... чет рука не поднимается выбросить, но знаю ведь, что не положу их никуда...
Вернуться к началу Перейти вниз
IceBerry
Мама-Блондинка
Мама-Блондинка
IceBerry

Сообщения : 10459
Подарки : Приправы Empty

Приправы Empty
СообщениеТема: Re: Приправы    Приправы Icon_minitime1Пт 07 Май 2010, 05:08

Milena пишет:
хмели-сунели
Тоже очень люблю - почти ко всем блюдам подходит, универсальная приправка. Ну еще как вариант сухая смесь "аджика"
Вернуться к началу Перейти вниз
chalita
Мама вне категорий
Мама вне категорий
chalita

Настоящее имя : Наталья
Сообщения : 5641
Подарки : Приправы Empty

Приправы Empty
СообщениеТема: Re: Приправы    Приправы Icon_minitime1Пт 07 Май 2010, 05:18

я тоже против глютаматов, у меня один его запах вызывает рвотный позыв. из приправ, то есть травок никогда не добавлю кинзу - муж ее терпеть не может.... у него ассоциация - в детстве он проглотил клопа, а он, по его словам пахнет так же... мне тоже не нравится...
Вернуться к началу Перейти вниз
Parvati_Patil
-
-
Parvati_Patil

Настоящее имя : Parvati
Сообщения : 5525
Подарки : Приправы Empty

Приправы Empty
СообщениеТема: Re: Приправы    Приправы Icon_minitime1Ср 14 Июл 2010, 18:30

а у меня какие то припавы привезенный из Тая - такие классные, подходят ко всему! тока даж не знаю из чего ни... еще петрушку сыплю куда ни попадя, красный и лимонный перец, соль с ароматом копчения...


умиляется http://vk.com/resnicyhm
Ламинирование натуральных ресниц, перманентный макияж.    
Вернуться к началу Перейти вниз
Алекс
Паталогический оптимист
Паталогический оптимист
Алекс

Настоящее имя : Александра
Сообщения : 2530
Подарки : Приправы Empty

Приправы Empty
СообщениеТема: Re: Приправы    Приправы Icon_minitime1Ср 14 Июл 2010, 18:44

Я очень люблю запах корицы, во многие сладкие блюда добавляю. А вот ваниль наоборот тошнит Имбирь тоже люблю для мяса. И какую-нибудь горчицу и перец душистый. Еще у меня бабуля сушит петрушку и укроп, ну и соответственно они везде. А еще я нарезаю и замораживаю летом кучищу лука-порея, и потом тоже везде его кладу, он "форму держит", красиво. Very Happy
Вернуться к началу Перейти вниз
Parvati_Patil
-
-
Parvati_Patil

Настоящее имя : Parvati
Сообщения : 5525
Подарки : Приправы Empty

Приправы Empty
СообщениеТема: Re: Приправы    Приправы Icon_minitime1Ср 14 Июл 2010, 18:45

а в каком вы виде имбирь добавляете? сухой, свежий, маринованный? и разу не пробовала, нол интересно...


умиляется http://vk.com/resnicyhm
Ламинирование натуральных ресниц, перманентный макияж.    
Вернуться к началу Перейти вниз
Алекс
Паталогический оптимист
Паталогический оптимист
Алекс

Настоящее имя : Александра
Сообщения : 2530
Подарки : Приправы Empty

Приправы Empty
СообщениеТема: Re: Приправы    Приправы Icon_minitime1Ср 14 Июл 2010, 18:55

У меня молотый. Все хочу купить такие "меленки" и сыпать туда целые приправки и молоть "на месте", забываю купить, память деича Very Happy
Но имбирь не знаю, он ведь такой корень, не мелкий, его наверно фиг перемелешь такой штучкой dont know
Вернуться к началу Перейти вниз
Milena
Общительная мама
Общительная мама
Milena

Настоящее имя : Милена
Сообщения : 29925
Подарки : Приправы Empty

Приправы Empty
СообщениеТема: Re: Приправы    Приправы Icon_minitime1Пт 16 Июл 2010, 15:25

chalita пишет:
никогда не добавлю кинзу
а мы её обожаем и муж выращивает её на огороде.

Алекс пишет:
Я очень люблю запах корицы, во многие сладкие блюда добавляю. А вот ваниль наоборот
у меня всё с точностью наоборот Very Happy ненавижу корицу и обожаю ваниль Smile
Вернуться к началу Перейти вниз
Ласка
Мама вне категорий
Мама вне категорий
Ласка

Настоящее имя : Анна
Сообщения : 5756
Подарки : Приправы Empty

Приправы Empty
СообщениеТема: Re: Приправы    Приправы Icon_minitime1Пт 16 Июл 2010, 15:30

я люблю и ваниль и корицу Smile всякие перцы и душистый и смесь на мельничке в салат и мяско самое то! кинзу обожаю, но кроме меня в семье ее больше никто не ест, еще люблю базилик
Вернуться к началу Перейти вниз
Маша
Мама в квадрате
Мама в квадрате
Маша

Настоящее имя : М
Сообщения : 15323
Подарки : Приправы Empty

Приправы Empty
СообщениеТема: Re: Приправы    Приправы Icon_minitime1Сб 17 Июл 2010, 18:24

я почти везде добавляю перец черный молотый,смесь перцев,в плов -куркуму,в выпечку -ванильный сахар,люблю аджику,а еще мама делает на зиму прикольную заправку для супа (болгарский перец (разных видов),помидорки и зелень (любая,которая только есть)).очень вкусненько получается!
Вернуться к началу Перейти вниз
?????
Гость
avatar


Приправы Empty
СообщениеТема: Re: Приправы    Приправы Icon_minitime1Чт 20 Янв 2011, 16:15

А я предпочитаю замораживать зелень как по отдельности так и смесь из нескольких пряных трав например укроп петрушка и сельдерей они так лучше сохраняют свой аромат
Вернуться к началу Перейти вниз
машинка
---
---
машинка

Настоящее имя : Алина
Сообщения : 2826
Подарки : Приправы Empty

Приправы Empty
СообщениеТема: Re: Приправы    Приправы Icon_minitime1Пт 11 Фев 2011, 11:43

ЖИТЬ НЕ МОГУ БЕЗ ПРИПРАВ-ДОБАВЛЯЮ ВЕЗДЕ ГДЕ МОЖНО,А МУЖ ХОТЯ И ТЕРПЕТЬ ИХ НЕ МОЖЕТ-ЕСТ МОЛЧА


Приправы 1h1i0jf5b279jcj0jcce8ebe5edeef7eae520i0jb77100jdj0jd1e0f8e5edfceae5
Вернуться к началу Перейти вниз
Юляшк@
Мама вне категорий
Мама вне категорий
Юляшк@

Настоящее имя : Юлия
Сообщения : 3561
Подарки : Приправы Empty


Приправы Empty
СообщениеТема: Re: Приправы    Приправы Icon_minitime1Вт 10 Май 2011, 18:38

А куда без них. Приправы придают любому блюду аромат и пикантность. Изюминку свою приобретают наши "ВКУСНЯШКИ". Я стараюсь покупать те что на развес продают на Лукошко. Там и химии нет. Более натуральные чем в пачках. Люблю эвсперементирывать - сегодня по острей приготовлю, а завтро что нибудь горькое, или кисло - сладкое. Мужу нравится и я довальна
Вернуться к началу Перейти вниз
Ане4ка
Мама новичок
Мама новичок
Ане4ка

Настоящее имя : Анна
Сообщения : 20
Подарки : Приправы Empty

Приправы Empty
СообщениеТема: Re: Приправы    Приправы Icon_minitime1Пт 26 Окт 2012, 09:10

Пользуюсь только теми приправами, которые натуральны и не содержат в первую очередь глутамат натрия, и другие консерванты......
Мне очень нравится приправа хмели-сунели! А вообще у меня есть деревянная ступочка, в которой я сама толчу перец (черный, белый), горчицу, гвоздику и т.д. =)
Вернуться к началу Перейти вниз
Ангел.37
Творю добро
Творю добро
Ангел.37

Настоящее имя : Светлана
Сообщения : 690
Подарки : Приправы Empty

Приправы Empty
СообщениеТема: Re: Приправы    Приправы Icon_minitime1Чт 15 Ноя 2012, 16:45

я в последнее время очень стала любить мускатный орех, очень люблю корицу и ваниль, а в некоторые блюда добавляю розмарин, ммммм, такая вкусняшка получается....
Вернуться к началу Перейти вниз
denzel
Мама новичок
Мама новичок
denzel

Настоящее имя : Денис
Сообщения : 16
Подарки : Приправы Empty

Приправы Empty
СообщениеТема: Re: Приправы    Приправы Icon_minitime1Вс 27 Июл 2014, 17:00

А я люблю красный перец - паприку. С ней блюда становятся насыщеннее и вкуснее
Вернуться к началу Перейти вниз
Annie
Мама со стажем
Мама со  стажем
Annie

Настоящее имя : Анна
Сообщения : 526
Подарки : Приправы Empty

Приправы Empty
СообщениеТема: Re: Приправы    Приправы Icon_minitime1Вс 07 Сен 2014, 10:38

А у меня целая полка дома под приправы занята Very Happy
Для пасты, лазаньи -смесь итальянских трав нравится, так и называется, но бывает что и в другие блюда добавляю, даже в суп, оч вкусно.
Так же базилик, орегано , кориандр,имбирь,мускатный орех, мм))
Раньше покупала все по отдельности и намешивала для разных блюд, но в послед время покупаю уже готовые (естественно смотрю чтоб без глутамата) по вкусу блюдо такое же выходит)))
Вернуться к началу Перейти вниз
Спонсируемый контент




Приправы Empty
СообщениеТема: Re: Приправы    Приправы Icon_minitime1

Вернуться к началу Перейти вниз
 

Приправы

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Мамочки Ханты-Мансийска :: ЖИТЬЕ-БЫТИЕ :: Кулинарные секреты-